Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

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

Съедобные украшения — песочные пряники на елку

Порций: 3-10  
Время приготовления:   3 часа

фото автора Шеф Повар
Выдумщик вкусных рецептов



Последние годы дизайнеры советуют использовать для украшения елки декор «hand-made». Самодельные игрушки радуют взгляд, а съедобные украшения на елку и являются модным трендом сезона!

Сейчас мы изготовим песочные пряники на елку. Рецепт теста отличается от классического пряничного, оно больше похоже на песочное печенье. Зато все ингредиенты присутствуют на каждой кухне!

пряники на елкуЗаранее подготовьте шаблоны для съедобных игрушек. Источниками вдохновения могут стать детские книжки-раскраски или графические картинки из интернета. Это могут быть снежинки, елочки, домики, звездочки, снеговики и колокольчики.

пряники на елкуВкусные шоколадные домики будут отлично смотреться в подарочной корзинке или в зарослях хвойных веток среди елочной мишуры. Ажурные рисунки из сахарной глазури напоминают снежные узоры на оконном стекле.

Красивую выпечку подают к чаю, снимая игрушки прямо с еловых веток.

Обязательно посмотрите на сайте все новогодние рецепты.

Ингредиенты:

  • Мука – 350 г
  • Сливочное масло или маргарин – 200 г
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар – 150 г
  • Порошок какао – 3 ст. ложки
  • Разрыхлитель – 1 десертная ложка
Глазурь:
  • Белок яйца – 1 шт.
  • Пудра – 100 г
  • Сок лимона – 0,5 чайной ложки
  • Крахмал - 1/3 ложка

Приготовление съедобных пряников-украшений на елку:


Подготовим продукты


Размягченное сливочное масло растерям с сахаром. Для ароматизации можно добавить немного ванили, но и без этой приправы выпечка получится очень вкусной.


Муку обязательно просеиваем, чтобы готовые «игрушки» были более рассыпчатыми.


Муку соединяем с яйцом.


Добавляем разрыхлитель и порошок какао. Соединяют полученную смесь «сахарным» сливочным маслом. И замешиваем тесто. Этот процесс не следует слишком затягивать. Длительное вымешивание песочного теста ухудшает его пластические свойства, тогда готовая выпечка будет жесткой и твердой.


Когда тесто приобретет однородный цвет, сворачиваем его в виде шара и укутываем двумя слоями пищевой пленки (помещаем в холодильник на 2 часа для «созревания»)


Тесто достаем из холодильника и делим на порции-шарики (в зависимости от планируемого размера игрушек)


Тесто раскатаем в пласт, сверху кладем шаблон и вырезаем домики различной формы. Толщина теста – один сантиметр. По контуру домиков делаем небольшие бортики, вылепляем рельефный декор: выпуклые окна, ставни, двери, фронтоны крыши. Сделаем круглые отверстия, чтобы домики можно было повесить на елку.Печенье кладем на застеленный пергаментом противень. Разогреваем духовку. Выпекаем около 30 минут при 180 градусов.


Приготовим глазурь. Белок взобьем до густой устойчивой пены, постепенно добавим сахарную пудру. В конце – лимонный сок и крахмал. Готовую глазурь переложим в полиэтиленовый пакет или кулинарный карнетик.


пряничные игрушкиОбязательно полностью ОХЛАДИМ печенье. Тонкой струйкой выдавливаем глазурь на пряники, ориентируясь на шаблон. Рисуем узоры, проявляем фантазию!


пряничный домикГлазурь застынет через пол часа, продеваем через отверстия ленты или бусины и используем для украшения дома! Приятного аппетита и праздника.


Блог красивых рецептов

Метки записи:   ,
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 votes, average: 4,60 out of 5)
Загрузка...

Оставить комментарий
  1. Ой, ну какая же красота получилась! Просто чудо! Пряники-то такие я в состоянии испечь, но так красиво их украсить все-таки талант художника надо иметь!

    Ответить на этот комментарий »
  2. Красота! Волшебные сказочные домики даже есть жалко!

    Ответить на этот комментарий »
  3. Красиво, очень красиво.Новогодняя сказка и домики деревенские все в снегу.Мы делали по такому рецепту пряники, правда их там называли печеньем.Вкусно, и со временем пряники становятся еще вкуснее.

    Ответить на этот комментарий »
  4. Ну никак не думала, что пряники на елку можно своими руками сделать! Можно конечно потренироваться и раскрасить, но так красиво вряд ли получится. Хотя все равно интересно даже в виде каких то фигурок.

    Ответить на этот комментарий »
  5. Очень красивые пряники у вас получились! сама только вчера пекла такие же, заходите в гости на рецептик!

    Ответить на этот комментарий »
  6. Какая красота у вас получилась! Очень аппетитная корзинка с печеньем!

    Ответить на этот комментарий »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Съедобные украшения — песочные пряники на елку"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля