Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

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

Полезные свойства патиссонов

полезные свойства патиссоновПатиссон – ближайший родственник более известных кабачков и тыквы. Этот причудливый однолетний овощ уже давно получил постоянную прописку на прилавках магазинов, но многие хозяйки почему-то обходят его стороной. Скорее всего, они просто не догадываются о всех полезных свойствах патиссонов. Если вы тоже до сих пор не являетесь поклонницей уроженца Южной Америки, давайте поближе познакомимся с его свойствами.

Полезные свойства патиссонов?

По содержанию полезных веществ патиссон шагает далеко впереди своего соседа по грядке. В нем намного больше витаминов и минералов, чем в кабачке. Патиссоны богаты медью, железом, цинком, калием, кальцием. Их плоды являются источником витаминов группы В, С, А, Е.

Диетологи рекомендуют включать в еженедельное меню патиссоны людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, атеросклерозом, анемией, болезнями печени и почек. Большое количество клетчатки делает овощ необходимым для тех, кто страдает запорами и недостаточным пищеварением.

В народной медицине используют мякоть, сок и семена растения для лечения заболеваний кишечника, почек, избавления от отеков, вывода из организма лишнего холестерина и избытка солей.

Противопоказаний у патиссонов немного. Их не рекомендуется употреблять в пищу людям, склонным к кишечным расстройствам.

Кстати, на днях я увидела вот такую веселую картинку. poleznye-svojstva-patissonov

Калорийность патиссонов.

Патиссоны – очень низкокалорийный продукт. В 100 граммах свежих плодов содержится всего лишь 20 ккал.

Вкусные и полезные овощи можно включать в диеты, благодаря обширному витаминному составу, похудение не навредит здоровью. Большое содержание грубых волокон улучшает перистальтику и способствует очищению толстого кишечника от залежей.

Как выбрать и сохранить овощи?

Самыми вкусными и полезными считаются молоденькие овощи, собранные не позднее 12 дня созревания. Выбирая патиссоны, обращайте внимание на подсохший хвостик, там не должно быть никакого намека на загнивание.

По цвету овощи могут различаться. Какие патиссоны выбрать – желтые, зеленые, оранжевые или с пятнышками, решать вам. Все они одинаково вкусны и полезны. Особой любовью у садоводов пользуются такие сорта, как Солнышко, Диск, Белый, Зонтик и Тоболинский.

Хранить овощи следует в холодильнике. Более двух недель они не хранятся, поэтому закупать впрок большие партии не стоит. Если хотите заморозить патиссоны, обязательно очистите их от кожицы, нарежьте кубиками и отварите в течение 10 минут. Остывшие полуфабрикаты расфасуйте по порционным пакетикам и отправьте в морозилку.

Что вкусного можно приготовить из патиссонов?

Из патиссонов несложно приготовить огромное количество вкусных блюд и закусок. Если вы не любите слишком долго стоять у плиты, то просто обжарьте, потушите или отварите овощи таким же способом, как и кабачки. Не намного сложнее приготовить фаршированные «горшочки», запеченные в духовке - это блюдо не только вкусное, но и очень красивое. Тарельчатая тыква идеально сочетается с мясом.заготовки из патиссонов

Из молоденьких плодов получаются вкусные салаты, запеканки, гарниры, оладьи, супы-пюре. На зиму овощи консервируют и маринуют, они вкусны как в самостоятельном виде, так и в различных овощных консервах. При желании из мякоти можно сварить вкуснейшее варенье или сделать сладкие цукаты.

Интересные факты.

• В оранжевых патиссонах содержится лютеин – мощный антиоксидант, предотвращающий образование тромбов.
• По содержанию лецитина тарелочные тыковки уступают только яйцам.
• С французского языка название овоща переводится как «слоеный пирог».
• Найдены факты, которые подтверждают, что в Южной Америке патиссоны выращивали еще 5 000 лет назад.

Я надеюсь, вы запомнили, чем славятся полезные свойсва патиссонов и, непременно, включите его в свой рацион!

Желаю вам удачного дня и хорошего настроения... Автор блога о красивой еде! Получайте на почту красивые рецепты!

ШИКАРНОЕ видео - пейзажи из еды:

Метки записи:  
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
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (15 votes, average: 4,80 out of 5)
Загрузка...
Комментарии к записи " Полезные свойства патиссонов"

Оставить комментарий
  1. А я ведь действительно никогда не пробовала патиссоны. И в магазинах, как вы правильно отметили, обходила их стороной. Спасибо, что познакомили с этими интересными овощами, захотелось попробовать 🙂

    Ответить на этот комментарий »
    • Евгения, да вы что??? Обязательно попробуйте, особенно маринованные - сказка!!!!

      Ответить на этот комментарий »
  2. Наши родственники давно уже заменили на грядках кабачки на патиссоны:) Консервированные зимой используем в салатах вместо огурцов. А жаренные - просто объедение:)
    Спасибо за совет как заморозить патиссоны!

    Ответить на этот комментарий »
    • Ой, консервированные патиссоны, Альф, это вообще сказка!!! Очень уж я такие люблю, повкуснее огурцов будут))

      Ответить на этот комментарий »
  3. Раньше выращивали патиссоны, надо возобновить! Спасибо за полезную статью!

    Ответить на этот комментарий »
  4. Выращиваю свои патиссоны, очень вкусные, особенно маринованные!

    Ответить на этот комментарий »
  5. Патиссоны очень люблю. Никогда не задумывалась, об их пользе.

    Ответить на этот комментарий »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Полезные свойства патиссонов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля