Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

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

Цветок из перца

Порций: 2  
Время приготовления:   101 мин.

фото автора Шеф Повар
Выдумщик вкусных рецептов

цветок из перца

Сейчас мы с вами соорудим целых разных цветка из одного перца. Обязательно посмотрите мастер класс – классический цветок из перца.

Мне нравится работать с этим овощем. Цветы всегда получаются пышные, праздничные. Единственное, они слишком долго раскрываются и срок хранения не более суток. Потребуются ножи для карвинга: тайский и треугольный. Для первого варианта подойдет и простой кухонный ножик.

цветы из перцаКак сделать хризантему из пекинской капусты вы можете узнать здесь.

Этими цветами я украсила выставочную композицию на мастер классе из арбузов в городе Соликамске. Подробнее вы можете рассмотреть в следующем видео:

Ингредиенты:

  • Перец – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Морковь – 1/3 шт.

Как сделать цветок из перца?


Овощи должны быть спелыми, сочными. Из дряблых продуктов неудобно вырезать. Перец используйте импортный.


перецТайским ножом делаем по кругу треугольные надрезы, вырезая чашечки из овоща.


Разделяем его на 2 части.


листья для перцаДля первого цветка разрезаем листки поперек на 2 части.


Кладем его в ледяную воду и убираем в холодильник.


Для второго цветка используем верхнюю часть перца. Очищаем ее от пленок. Так же, как и в первом варианте, разрезаем лепестки.


Из огурца сделаем сердцевину. Для этого треугольным ножом на кончике огурца по кругу вырезаем «юбочку».


Вытачиваем произвольную середину из моркови. Это может быть небольшой цветочек, шарик, конус или еще что-нибудь


Соединяем все детали на зубочистку и убираем в холодную воду.


Если вы интересуетесь карвингом, вам обязательно понравится следующее видео – моя последняя работа по арбузу:

Автор: Кристина Вероника

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (16 votes, average: 4,63 out of 5)
Загрузка...
Комментарии к записи " Цветок из перца"

Оставить комментарий
  1. Вот это цветок! Даже в природе нет такой красоты! А посмотрела мастер-класс, в принципе то не так уж сложно сделать, было бы желание и ножи!

    Кристина, а любимому арбуз понравился?

    Ответить на этот комментарий »
    • Оьлга, мне как раз довелось подарить этот подарок (его жена в положении дома была, а я отвезла на работу). Очень понравилось! Он даже не сообразил что к чему))))

      Ответить на этот комментарий »
  2. Завидую тем, у кого есть фантазия и уменье делать такую красоту! 🙂

    Ответить на этот комментарий »
  3. Ааааа, хочу такой нож ... и такие ручки .... и такой талант...

    Ответить на этот комментарий »
  4. Спасибо за идею с перцем - все просто, пробуем внедрить на практике!

    Ответить на этот комментарий »
  5. Круто!Такой подарок любимому!Спасибо за мастер класс.

    Ответить на этот комментарий »
    • Ага, любимый в шоке был!

      Ответить на этот комментарий »
  6. Какая красотище, у меня наверно так не получится красиво сделать.

    Ответить на этот комментарий »
  7. Вот это да! Такой подарок любимому я бы даже не придумала. Здорово! И цветочки из перца понравились. Ножей таких, правда, нет. Можно конечно попробовать теми, что есть. Спасибо за идеи.

    Ответить на этот комментарий »
    • Виктория! Я очень раад, что тебе понравилось! А цветок из перца вполне можно вырезать кухонным ножом.

      Ответить на этот комментарий »
  8. Какие оригинальные украшения для праздничного стола, тем более, что так понятно.

    Ответить на этот комментарий »
  9. Кристина, где можно посмотреть, как эти ножи выглядят? Очень интересно.
    От арбуза я в восторге. Такой шедевр может сделать только по настоящему талантливый человек. Браво!

    Ответить на этот комментарий »
    • Светлана, большое спасибо! Ножи для карвинга можете посмотреть здесь http://karving.ru/index.php/uroki/-3/12

      Ответить на этот комментарий »
      • Благодарю!

  10. Какая красота! Отдельное спасибо за пошаговые фото, в интернете очень сложно найти подробные уроки по этому мастерству,а у вас все просто и понятно, вы - просто волшебница))

    Ответить на этот комментарий »
  11. Кристинка, вчера у меня были гости и все восхищались результатами твоих уроков. Так что спасибо большое и от меня еще раз.

    Ответить на этот комментарий »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Цветок из перца"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля