Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

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

«Черепашка» — картофельная запеканка для детей!

Здравствуйте, дорогие читатели! У многих из нас есть дети, и мы все хотим, чтобы они питались полезными и хорошими продуктами.

Мы готовим для них, стараемся, но не все дети с удовольствием едят то или иное блюдо.

Поэтому я хочу вам предложить оформить их как можно оригинальнее, чтобы разбудить интерес в ребенке. Предлагаю приготовить вам картофельную запеканку для детей в виде черепашки!Оформить так можно любую детскую запеканку, в которой содержится картофель.

черепашкаКроме того, с сегодняшнего дня я открываю рубрику Детское меню, в которой буду публиковать рецепты, рассчитанные на наших маленьких солнышек.

Итак, принципы приготовления детских запеканок:

  • Блюдо не должно быть жирным.
  • Технологическая обработка – варка и запекание.
  • Необходимо использовать небольшое количество соли.
  • В лучшем случае – запеканка должна просто «таять во рту».

Для приготовления запеканки в виде черепашки нам понадобится:

Картофель чищенный (я отваривала полную 3 литровую кастрюлю) – около 1,2 кг
Яйцо – 2 штуки
Фарш – 0,5 кг (я использовала куриный)
Лук репчатый – 1 штука
Сливочное масло – по желанию.
Соль по вкусу
Для украшения:
Перец горошком – 2 штуки
Маленький кусочек колбасы
Кетчуп – 1 столовая ложка
У вас получится 4 взрослые или 6 детских порций. Можно приготовить одну большую черепашку, две средних или четыре маленьких. Тут уж все зависит от вашего времени. У меня дочка еще очень маленькая, требует внимания, поэтому я решила сразу большую черепаху приготовить.

Особенности приготовления:

Большая черепаха очень хорошо готовится на пергаменте. Ее можно подать к общему столу на праздник (например, детский день рожденье). Благодаря пергаменту ее легко переместить на любое блюдо. Минус – нужно найти такое большое блюдо (я подала на доске).

Маленьких черепашек лучше готовить на смазанным маслом противне, они легко подденутся большой лопаткой (или же опять же пергаменте). Они поместятся на любой тарелке. Минус – более высокая трудоемкость.

Переходим к приготовлению  картофельной запеканки для детей.

фарш для запеканки

Первым делом поставим вариться картофель в подсоленной воде.
Тем временем лук нарезаем средним кубиком, немного тушим на сковороде, добавляем фарш, солим по вкусу, постоянно разбиваем комочки и доводим до готовности.картофельная масса
Снимаем картофель с плиты, сливаем воду. Тут же мнем картофельную массу до однородного состояния, доводим до вкуса. Можете добавить сливочное масло, я лично этого не делаю, считаю не нужным лишние жиры в рецепте.
Берем целое яйцо и белок другого яйца, взбиваем вилкой до однородного состояния.

ОБЯЗАТЕЛЬНО даем картофелю остыть, а затем добавляем яйца и перемешиваем до однородной массы, она не будет рваться, будет напоминать размягченный пластилин.первый слой
Картофель делим на 2 части, одна чуть меньше 2/3. На выстланный пергаментом противень выкладываем малую часть картофеля в виде круга.слой фарша
На картофель выкладываем фарш горкой.

Украшение детской картофельной запеканки.картофелная черепашка

Оставшийся картофель выкладываем сверху, делаем голову, ножки и хвост. Вылепливаем край панциря. Для того, чтобы поверхность была гладкая, возьмем чайную ложку, немного смочим в воде и пригладим поверхность черепашки.картофельная запеанка, для детей
Из перца горошком делаем глазки, из кусочка колбасы вырезаем ротик и ногти.
Поверхность панциря смазываем желтком. С помощью кетчупа рисуем черепашке ноздри, очерчиваем панцирь и круги на нем.готовая запеканка
Ставим выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Если размер черепашек будет меньше, то и времени может потребоваться не так много.картофельная запеканка для детей

Ну вот и все! Эта красивая и интересная картофельная запеканка для детей готова! Получилась она очень вкусной. Ели все, и муж, и годовалая дочка! Подавать ее лучше горячей, со сметаной или томатным соусом (как в детстве, в садике).
Приятного аппетита вам и вашим близким!

Рекомендую вам еще приготовить с такой же мясной начинкой красивый пирог в виде улитки.

Читатели блога уже приготовили эту запеканку! Она была сделана на детский праздник, и попросили добавки! Так что все у вас обязательно получится!запеканка для детейФраза дня: К сожалению, двадцать тять лет назад никто не сказал мне, что истинный смысл жизни - это интересы моих детей, а не мой профессиональный успех (Рабби Харольд Кушнер). А высогласны с этим утверждением? Я - да!

Отличное видео на тему - "Берегите своих детей"

podpis1

Хочу получать статьи или подписывайтесь в форму новостей и вы будете получать выпуск самых популярных новостей 1-2 раза в месяц.

Удачи вам во всем, ждите новые рецепты!

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
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (12 votes, average: 4,92 out of 5)
Загрузка...

    Оставить комментарий
    1. Кристина, как всегда - отличный рецепт! Черепашка просто прелесть, детки будут рады!

      Ответить на этот комментарий »
      • Спасибо Ольга! Все как раз были рады!

        Ответить на этот комментарий »
    2. Внуку на днях день рождения - обязательно воспользуюсь вашим рецептом, спасибо!

      Ответить на этот комментарий »
    3. Рецепт простой, а сколько радости доставит ребенку. Правда придется потратить время -но оно того стоит.

      Ответить на этот комментарий »
      • Альф, да не так уж это и долго. Главное - вылепить черепаху)))

        Ответить на этот комментарий »
    4. Шикарная рубрика! Дети так любят необычные блюда.

      Ответить на этот комментарий »
    5. Такое и я бы в детстве кушать стала. Здорово!
      -----
      Добрый день, друзья!

      1.Приглашаю на наш конкурс - напиши историю семьи военного времени.

      Главный приз “Как стать блогером тысячником-2” !!!!!!!!!!

      2. сделай обзор конкурса и стань информ. спонсором (обмен ссылками)

      с уважением, Татьяна

      Ответить на этот комментарий »
    6. Кристина, очень понравилась Ваша идея, черепашка так и просится в рот. Такое блюдо и на праздничный детский стол не стыдно подать.

      Ответить на этот комментарий »
      • Да.. В следующий раз на детский праздник как раз приготовлю!

        Ответить на этот комментарий »
    7. Жаль бывает есть таких симпатяг, хотя дети, как правило, из-за такого не мучаются ))) Классная получилась черепашка! )))

      Ответить на этот комментарий »
      • Елена, да и муж у меня особо не мучился)))

        Ответить на этот комментарий »
    8. Классная получилась черепашка! И вкусная! Спасибо за идею и рецепт!

      Ответить на этот комментарий »
      • Да, Нелля! А вроде бы всего ничего - картофельная запеканка!

        Ответить на этот комментарий »
    9. А мы в детстве также хрюшку лепили, а вместо фарша тушенка была.

      Ответить на этот комментарий »
      • Ой, как здорово! Какое счастье когда в семье совместное творчество есть! Остается на память на всю жизнь.

        Ответить на этот комментарий »
    10. Забавная идея вылепить черепашку из картофеля. Детки такою прелесть уплетут в два счета! Вкусно и не привычно!

      Ответить на этот комментарий »
    11. На этом блоге все вкусно и необычно.

      Ответить на этот комментарий »
    Здесь вы можете написать комментарий к записи "«Черепашка» — картофельная запеканка для детей!"
    Оставить комментарий

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля