Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjUyMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSIgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSIxMTA0MDYyNjE0IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD5zZXRUaW1lb3V0KGZ1bmN0aW9uKCl7KGFkc2J5Z29vZ2xlID0gd2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlIHx8IFtdKS5wdXNoKHt9KX0sIDEwMDApOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBpZD0ic25nbDEiPjwvZGl2PjxzY3JpcHQ+KGZ1bmN0aW9uKHcsZCxuLHMsdCl7d1tuXT13W25dfHxbXTt3W25dLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKXtZYS5EaXJlY3QuaW5zZXJ0SW50bygxNjMxMzUsInNuZ2wxIix7YWRfZm9ybWF0OiJkaXJlY3QiLGZvbnRfc2l6ZToxLHR5cGU6InZlcnRpY2FsIixsaW1pdDoxLHRpdGxlX2ZvbnRfc2l6ZTozLGxpbmtzX3VuZGVybGluZTp0cnVlLHNpdGVfYmdfY29sb3I6IkZGRkZGRiIsdGl0bGVfY29sb3I6IkNDMDAwMCIsdXJsX2NvbG9yOiI2NjY2NjYiLHRleHRfY29sb3I6IjAwMDAwMCIsaG92ZXJfY29sb3I6IkNDNjYwMCIsc2l0ZWxpbmtzX2NvbG9yOiI2NjY2NjYiLGZhdmljb246dHJ1ZSxub19zaXRlbGlua3M6ZmFsc2V9KX0pO3Q9ZC5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgic2NyaXB0IilbMF07cz1kLmNyZWF0ZUVsZW1lbnQoInNjcmlwdCIpO3Muc3JjPSIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7cy50eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiO3MuYXN5bmM9dHJ1ZTt0LnBhcmVudE5vZGUuaW5zZXJ0QmVmb3JlKHMsdCl9KSh3aW5kb3csZG9jdW1lbnQsInlhbmRleF9jb250ZXh0X2NhbGxiYWNrcyIpOzwvc2NyaXB0Pg==PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjUyMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSIgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSIxMTA0MDYyNjE0IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD5zZXRUaW1lb3V0KGZ1bmN0aW9uKCl7KGFkc2J5Z29vZ2xlID0gd2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlIHx8IFtdKS5wdXNoKHt9KX0sIDEwMDApOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBpZD0ic25nbDIiPjwvZGl2PjxzY3JpcHQ+KGZ1bmN0aW9uKHcsZCxuLHMsdCl7d1tuXT13W25dfHxbXTt3W25dLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKXtZYS5EaXJlY3QuaW5zZXJ0SW50bygxNjMxMzUsInNuZ2wyIix7YWRfZm9ybWF0OiJkaXJlY3QiLGZvbnRfc2l6ZToxLHR5cGU6InZlcnRpY2FsIixsaW1pdDoxLHRpdGxlX2ZvbnRfc2l6ZTozLGxpbmtzX3VuZGVybGluZTp0cnVlLHNpdGVfYmdfY29sb3I6IkZGRkZGRiIsdGl0bGVfY29sb3I6IkNDMDAwMCIsdXJsX2NvbG9yOiI2NjY2NjYiLHRleHRfY29sb3I6IjAwMDAwMCIsaG92ZXJfY29sb3I6IkNDNjYwMCIsc2l0ZWxpbmtzX2NvbG9yOiI2NjY2NjYiLGZhdmljb246dHJ1ZSxub19zaXRlbGlua3M6ZmFsc2V9KX0pO3Q9ZC5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgic2NyaXB0IilbMF07cz1kLmNyZWF0ZUVsZW1lbnQoInNjcmlwdCIpO3Muc3JjPSIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7cy50eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiO3MuYXN5bmM9dHJ1ZTt0LnBhcmVudE5vZGUuaW5zZXJ0QmVmb3JlKHMsdCl9KSh3aW5kb3csZG9jdW1lbnQsInlhbmRleF9jb250ZXh0X2NhbGxiYWNrcyIpOzwvc2NyaXB0Pg==PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjUyMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSIgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSIxMTA0MDYyNjE0IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD5zZXRUaW1lb3V0KGZ1bmN0aW9uKCl7KGFkc2J5Z29vZ2xlID0gd2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlIHx8IFtdKS5wdXNoKHt9KX0sIDEwMDApOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBpZD0ic25nbDMiPjwvZGl2PjxzY3JpcHQ+KGZ1bmN0aW9uKHcsZCxuLHMsdCl7d1tuXT13W25dfHxbXTt3W25dLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKXtZYS5EaXJlY3QuaW5zZXJ0SW50bygxNjMxMzUsInNuZ2wzIix7YWRfZm9ybWF0OiJkaXJlY3QiLGZvbnRfc2l6ZToxLHR5cGU6InZlcnRpY2FsIixsaW1pdDoxLHRpdGxlX2ZvbnRfc2l6ZTozLGxpbmtzX3VuZGVybGluZTp0cnVlLHNpdGVfYmdfY29sb3I6IkZGRkZGRiIsdGl0bGVfY29sb3I6IkNDMDAwMCIsdXJsX2NvbG9yOiI2NjY2NjYiLHRleHRfY29sb3I6IjAwMDAwMCIsaG92ZXJfY29sb3I6IkNDNjYwMCIsc2l0ZWxpbmtzX2NvbG9yOiI2NjY2NjYiLGZhdmljb246dHJ1ZSxub19zaXRlbGlua3M6ZmFsc2V9KX0pO3Q9ZC5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgic2NyaXB0IilbMF07cz1kLmNyZWF0ZUVsZW1lbnQoInNjcmlwdCIpO3Muc3JjPSIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7cy50eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiO3MuYXN5bmM9dHJ1ZTt0LnBhcmVudE5vZGUuaW5zZXJ0QmVmb3JlKHMsdCl9KSh3aW5kb3csZG9jdW1lbnQsInlhbmRleF9jb250ZXh0X2NhbGxiYWNrcyIpOzwvc2NyaXB0Pg==

Порций: 8-10  
Время приготовления:   60 мин.

фото автора Шеф Повар
Выдумщик вкусных рецептов

Самый вкусный салат с курицей и виноградом – салат Тиффани. В интернете он приобрел большую популярность.Для самата мы изготовим оригинальное украшение из огурца. Оформим его тем же способом, что и новогодний салат оливье, большим и красивым цветком посередине.

Кулинарное сочетание куриного мяса и ананаса используется в различных кухнях мира, а вот  виноград и куриное филе - довольно редкое и пикантное сочетание.

На вкус салат получится нежным и сочным. Я уверена, что вы возьмете этот рецепт в копилку и приготовите множество раз!

Пошаговое приготовление цветка из огурца смотрите здесь.

Советы по выбору и подготовки продуктов:
1. Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде с добавлением зелени для вкуса (укропа, петрушки).
2. Миндаль предварительно  подсушить в микроволновой печи, или обжарить.
3. Виноград должен быть с тонкой кожурой, и желательно без косточек.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 штуки
  • Специя карри – по вкусу
  • Сыр – 150 грамм (Костромской, Российский или Гауда)
  • Яйцо – 4 штуки
  • Миндаль – 90 г (грецкие или кедровые орехи)
  • Виноград – 150 г (зависит от сорта винограда)
  • Майонез – 200 г
  • Оформление:
  • Листья салата
  • Огурец
  • Морковь
  • Салат тиффани с курицей и виноградом, пошаговое приготовление


    Отварное куриное филе нарезаем, пробуем на соль. Немного посыпаем курицу карри и перемешиваем.


    На листья салата выкладываем первый слой – куриное филе. Обильно промазываем майонезом.


    Яйцо измельчаем и выкладываем на майонез. Делаем это очень аккуратно, не обсыпая листья салата, и снова промазываем майонезом.


    Оставляем 16 орешков для украшение. Остальной миндаль режем ножом на 4-6 частей.


    Твердый сыр трем на мелкой терке, затем аккуратно выкладываем четвертым слоем, закрывая при этом миндаль и предыдущие слои.


    Промазываем майонезом.


    Приступаем к оформлению. Виноград порежем на 2 части вдоль. На салат выкладываем миндаль полосками, аккуратно и красиво между ними украшаем виноградом.


    Можно оставить и в таком варианте, а можно пойти дольше, вырезать оригинальный цветок из огурца (ссылка для перехода в начале статьи) и удивить своим кухонным шедевром гостей и всех членов семьи. Приятного аппетита!


    Видео приготовление салата с курицей, виноградом и орехами

    Посмотрите видео-рецепт и разберитесь во всех премудростях приготовления.

    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
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (16 votes, average: 4,56 out of 5)
    Загрузка...

    Оставить комментарий
    1. Изысканное оформление в сочетании с приятным вкусом сделают этот салат моим любимым блюдом.

      Ответить на этот комментарий »
    2. И я никогда не делала такой салат, даже не слышала о возможном сочетании курицы и винограда.

      Ответить на этот комментарий »
      • Я тоже, первый раз попробовала, хорошее сочетание!

        Ответить на этот комментарий »
    3. Никогда не пробовала такой салат с курицей и виноградом. Очень красиво выглядит, и мне кажется, что очень вкусно. Как раз на даче уже ранний виноград поспел, звтра же сделаю такой салат. Очень заинтересовал. Спасибо за рецепт. 😐

      Ответить на этот комментарий »
      • Виктория, виноград поспел? Здорово! Мы, на Урале можем только об этом мечтать. У меня на даче растет дикий виноград, так еще до ягод далеко.

        Ответить на этот комментарий »
    4. Какой красивый получился салат. Настоящее произведение искусства!
      Салат обязательно приготовлю, только вот я не очень поняла, что значит "сыр - 4 штуки". Это сколько в граммах?

      Ответить на этот комментарий »
      • Наталья, я очень рада, что вам понравилось. А по поводу сыра - это я случайно ошиблась, уже исправила, 150 грамм нужно.

        Ответить на этот комментарий »
    5. Ничего себе салат, как торт красивый получился. Спасибо!

      Ответить на этот комментарий »
    6. Второй раз смотрю фото и второй раз поражаюсь, красота действительно, но уверен ,что это и вкуса чудесного:)

      Ответить на этот комментарий »
    7. Салат украшен просто по-царски! И вкус, уверена, неповторимый! Спасибо, Кристина!

      Ответить на этот комментарий »
      • Лада, пожалуйста! А вкус у него и правда очень интересный!

        Ответить на этот комментарий »
    8. Интересный рецепт. Я как раз ищу вкусные и простые салаты. Вот этот мне как раз подойдет.

      Ответить на этот комментарий »
    9. Ого это что то необычное, курица с виноградом. Уж что что а вот такого сочетания и подумать не смогла бы. Думаю стоит попробовать такое интересное блюдо.

      Ответить на этот комментарий »
      • светлана, очень необычно и нежно. Главное, чтобы виноград был сладкий!

        Ответить на этот комментарий »
    10. Очень нравится сочетание курицы с фруктами. Оформлено прекрасно!

      Ответить на этот комментарий »
    11. Да. прекрасное зрелище, ещё бы на вкус попробовать, интересно, а его долго готовить по времени? А то очень хочется попробовать

      Ответить на этот комментарий »
      • Василий, 3 минуты, это когда нартренируетесь)))

        Ответить на этот комментарий »
    12. Смотрится прямо как торт! И на вкус, я думаю отличный! Спасибо! С меня твит и остальное...

      Ответить на этот комментарий »
    13. Давно не готовила такой салатик! Очень нравится! Украшения такого у меня, конечно не было. Спасибо за красоту!

      Ответить на этот комментарий »
    14. Вау, какая красота! Срочно бегу в магазин за продуктами, так как хочется попробовать его на вкус! Так и манит своими виноградиками!

      Ответить на этот комментарий »
    15. Вкусное сочетание! И выглядит салат здорово - просто загляденье! Так бы и съел )))

      Ответить на этот комментарий »
    16. Очень красиво и сытно, у меня такое любят.

      Ответить на этот комментарий »
    17. Все рецепты на Вашем сайте замечательны. Спасибо!

      Ответить на этот комментарий »
    18. Сочетание курицы с виноградом действительно очень вкусное! и оформление у нас отличное!!

      Ответить на этот комментарий »
    19. Оформление салата такое же яркое как и само шоу "Тиффани". Надо попробовать его на вкус - наверное такой же изумительный

      Ответить на этот комментарий »
    20. Думаю салат вкусный, а украшение этого салата просто супер. Замечательно всё.

      Ответить на этот комментарий »
    21. Кристина, я думаю салат получился обалденный, интересное сочетание ингредиентов курица и виноград, а оформление просто шикарное, так и должен выглядеть салат с таким роскошным названием Тиффани.
      Кристин, не огорчайтесь за потерю, что поделаешь, бывают иногда такие ситуации 😐

      Ответить на этот комментарий »
      • Рашида, я только недавно о вас вспоминала! Думала зайти, посмотреть как дела. Сейчас зайду!

        Ответить на этот комментарий »
    22. а карри когда класть?

      Ответить на этот комментарий »
      • Карри нужно класть как только порежете отварную курицу, самое перое фото.

        Ответить на этот комментарий »
    23. Красиво очень. Особенно цветок сверху. Но я бы такое не сделала. мне слабо.

      Ответить на этот комментарий »
    24. Оригинальное оформление. Только вчера готовила салат курица с ананасами, а с виноградом не готовила, обязательно сделаю на досуге.

      Ответить на этот комментарий »
    25. А почему Тиффани, потому что очень изыскано?

      Ответить на этот комментарий »
      • Ну это классический рецепт, такой же как Оливье или Крабовый.

        Ответить на этот комментарий »
    26. Я тоже много раз видела рецепт и картинки этого салата в интернете. И давно хотела попробовать. До пробы пока руки так и не дошли. А ваше оригинальное оформление заставило прочитать ваши пошаговые инструкции до конца и еще раз дать себе обещание приготовить - таки этот салатик!

      Ответить на этот комментарий »
    27. Я всегда говорю, что важен не только вкус, но и подача блюда. Благодарю за Ваш творческий подход и красоту блюд.

      Ответить на этот комментарий »
    28. скажите, а как себя ведёт миндаль... он становится мягче или же он остаётся твёрдым?

      Ответить на этот комментарий »
      • Юлия, все зависит от времени, когда вы будете есть салат. Если сразу же, то будет твердым, ну а если через 2-3 часа, то уже размягчится. А если вы переживаете по поводу кожицы, то миндать вполне можно замочить в кипятке на несколько минут и очистить.

        Ответить на этот комментарий »
    29. Я этот сала тоже очень люблю и часто готовлю, но немного по другому: куриное филе обжариваю с карри. А вот оформление ваше взяла себе на заметку

      Ответить на этот комментарий »
    30. Салат из курицы с ананасом делала, думаю и с виноградом будет вкусно.

      Ответить на этот комментарий »
    31. Опять я набрела на Ваш красивый сайт, Кристина! )
      Периодически теряю адрес, помню, что были где-то классные креативные фото блюд.
      Добавлю в закладки уже )

      Ответить на этот комментарий »
    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат Тиффани с курицей и виноградом"
    Оставить комментарий

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля