Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

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

Желе Апельсиновые дольки. Летнее настроение!

Добрый и жаркий день, дорогие читатели блога о вкусной и красивой еде! Сегодня я расскажу о том, как приготовить интересное и оригинальное желе апельсиновые дольки. Первый раз я приготовила его около двух лет назад, когда украшала один из вырезных карвинг арбузов. Вот только никак не могу найти фотографии.Ну ничего, есть в этом рецепте несколько премудростей, о которых я сейчас вам расскажу.

Варианты приготовления начинки в апельсиновых дольках:

Вариант 1. Желе делаем из того же самого апельсина, тогда оно будет желтого цвета.

Вариант 2. Используем разноцветные соки, газированные воды или варенья. Тогда цвет желе будет оригинальным и необычным (как мы делали при приготовлении фруктового желе).

Вариант 3. Покупаем цветное желе в магазинах. Этот вариант не очень советую, так как в него добавляют красители и оно становится не таким уж полезным, да и вкус тоже может не понравится.

Основные правила и хитрости приготовления .

1. Желе должно быть немного плотнее, чем обычно. Поэтому используем двойную норму желатина. Идеальное соотношение – 1 столовая ложка желатина (или 10 г) на 250 мл воды.

2. Нож для разрезания долек должен быть очень острым, резать их нужно горячим ножом.

3. Половинки апельсинов, наполненных желе, лучше поставить в стаканы, или же на тарелку, оперев друг о друга.

Начинаем приготовление желе в виде апельсиновых долек.

Состав по 1 варианту, из апельсинов:
Апельсин – 4 штуки
Сахар – по вкусу
Вода – 200 мл
Желатин – 25 г

Состав по 2 варианту, с соком:
Соки – 400 мл
Сахар – по вкусу
Вода 70 мл
Желатин – 25 г

По 3 варианту (из покупного желе) можете посмотреть приготовление здесь.

Последовательность приготовления:желатин для желе

1. Замочим желатин в холодной воде на 40 минут для набухания.

2. Растворим его на огне, но не кипятим. Процедим желатин через сито.

3. Апельсины разрезаем пополам, достаем мякоть с помощью столовой ложки (как мы делали в рецепте апельсиновой корзинки), выжимаем сок.

сахар в желатин

4. В желатиновую смесь добавляем сахар, чтобы растворился, а затем – сок.апельсины с желе

5. Апельсины устанавливаем в достаточно удобную форму, наливаем в них желе.

6. Время застывания – не менее 2 часов.дольки апельсинов с желе

7. Достаем наши половинки апельсинов, нарезаем их на дольки горячим острым ножом. Будет удобнее сначала прорезать кожуру, а затем – желе. Режем одним движением, иначе поверхность желе будет не гладкая, а ребристая.

Ну вот и все. Этот летний и вкусный рецепт готов!!! Ваши близкие и гости очень удивятся, увидев в апельсине желе! Предлагаю вам ригоотовить еще один летний рецепт - домашнее мороженое.

podpis1

Хочу получать статьи или подписывайтесь в форму новостей и вы будете получать выпуск самых популярных рецептов 1-2 раза в месяц.

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
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (15 votes, average: 4,67 out of 5)
Загрузка...

    Оставить комментарий
    1. Какая прелесть! Даже не верится что такую красоту своими руками можно сделать! Пойду порадую своих мужчин!!! Благодарю что поделились таким рецептом!!!

      Ответить на этот комментарий »
    2. Синяя долька забавная!
      Говорил уже свое отношение к желе, люблю с фруктами.
      А вот с шоколадные конфеты с ним обхожу стороной ❗

      Ответить на этот комментарий »
      • Игорь, а что такое, не нравятся? Их на агар агаре делают. У нас вообще вошли в моду здоровые сладости, кондитерская фабрика Пермская делает. Они фруктовые пюрешки желируют на пектине, иногда даже без сахара, очень даже ничего получается)))

        Ответить на этот комментарий »
    3. Красота! Вот только порезать, наверно, будет трудно, не повредив. Надо попробовать поучиться.

      Ответить на этот комментарий »
      • Да, это самое главное в этом рецепте. Только горячим и острым ножом.

        Ответить на этот комментарий »
    4. Ой, как здорово! Готовлю желе часто, а вот чтобы его в апельсиновые дольки залить - не сообразила!

      Ответить на этот комментарий »
    5. Мне не нравится сочетание шоколада и желе.

      Ответить на этот комментарий »
    6. А для меня желейные конфеты в шоколаде самые вкусные в мире. Кристин, к таким апельсиновым долькам можно добавить шоколадные капельки и получиться арбузные дольки.

      Ответить на этот комментарий »
      • Очень классный совет, Татьяна! Я тебе на почту ответила)))

        Ответить на этот комментарий »
    7. Отличный рецепт! Спасибо!

      Ответить на этот комментарий »
    8. Очень интересно было бы приготовить все самой, когда читаешь, вроде ничего сложного, на деле надеюсь тоже также. Заинтересовалась, надо попробовать, порадовать себя и племянников.

      Ответить на этот комментарий »
      • Светлана, главное, чтобы нож был острый и горячий, а остальное - ерунда))

        Ответить на этот комментарий »
    9. Обалдеть!Настроение действительно стало летним.

      Ответить на этот комментарий »
    10. Надо будет дочку порадовать такой красотой, она у меня очень любит различное желе. Спасибо за рецепт. Буду пробовать делать. 😐

      Ответить на этот комментарий »
    11. Вау!!! Какая прелесть! Как оригинально, Кристина, Вы поражаете своей фантазией! Супер! Мне очень захотелось приготовить и съесть! Обожаю желе!

      Ответить на этот комментарий »
      • Ирина, если приготовите, обязательно вышлите фотографию! Будете участвовать в конкурсе!

        Ответить на этот комментарий »
    12. Как ярко и оригинально! Такой десерт украсит любой праздничный стол!

      Ответить на этот комментарий »
    13. Ну вот, Кристина, прямо мои мысли прочитали, как раз хотела сделать такое желе в апельсинах, только технологию приготовления не продумала, захожу - а вот и технология! Спасибо, очень красиво, такая радуга получилась!

      Ответить на этот комментарий »
      • Здорово! Очень рада была помочь!!!

        Ответить на этот комментарий »
    14. Красиво! Спасибо за идею)
      Детям должно особенно понравиться

      Ответить на этот комментарий »
    15. Кристина, очень красивые дольки. Я тоже делала в яблочных половинках с шоколадными капельками. Такие маленькие арбузики получились.

      Ответить на этот комментарий »
      • В яблочных, Ирина, еще ни разу не делала! ужно будет попробовать)))

        Ответить на этот комментарий »
    16. Кристина, ну чудо, а не дольки. Обязательно попробую приготовить. Вроде несложно все....

      Ответить на этот комментарий »
    17. Сколько раз видела такие вот замечательные дольки, но никак не решалась приготовить. Надо все-таки собраться и обязательно сделать. Украсят любой стол.

      Ответить на этот комментарий »
      • Татьяна, тем более такая погода! Жара стоит невыносимая, только прохладными десертамии напитками спасаемся!

        Ответить на этот комментарий »
    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Желе Апельсиновые дольки. Летнее настроение!"
    Оставить комментарий

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD4NCjwhLS0ga3J2bmdfaDEgLS0+DQo8aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSINCiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siDQogICAgIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyINCiAgICAgZGF0YS1hZC1zbG90PSIxMTA0MDYyNjE0Ig0KICAgICBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+DQo8c2NyaXB0Pg0KKGFkc2J5Z29vZ2xlID0gd2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlIHx8IFtdKS5wdXNoKHt9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg==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