Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями

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

Готовим цветные блинчики. Радуга на вашем столе!

цветные блины

День добрый, уважаемые читатели. Сегодня я хочу предложить вам приготовить цветные блины из натуральных продуктов. Очень хочется, чтобы вы удивили своих друзей и близких на этой Масленичной неделе.

Цветные блины можно есть и так, и с начинкой. Блинчики, которые мы с вами приготовим будут хорошо сочетаться с овощной начинкой, в конце статьи я дам вам совет, как приготовить цветные блины со сладкой или фруктовой начинкой.smehКогда-то давным-давно, когда я училась на технолога (мне было 15 лет), я приготовила цветные блинчики в одном из кафе. Рецепт был прост: я добавила голубой краситель и мятный сироп. Все повара смеялись и ели эти блины! Сейчас то я понимаю, что с красителем из-за его вредности лучше не шутить и использовать только в редких случаях.
Итак, начинаем приготовление.

Рецепт 1. Цветные блины с томатным соком, получаем оранжевый цвет.

На 15 блинчиков нам понадобится:
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Томатный сок – 1 стакан
Мука – 1 стакан 200 мл
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 1/3 чайной ложки
Растительное масло для жарки 

cvetnie-blini-10

Есть 2 варианта приготовления: 1 - просто смешиваем все продукты с помощью миксера или блендера до однородной массы, 2 - готовим чтобы тесто было без комочков без кухонного оборудования. Взбиваем яйца, добавляем молоко, затем добавляем муку, соль, сахар, замешиваем густое тесто и разбавляем томатным соком (подробнее можете почитать в рецепте блинчиков на кефире).готовое тесто для блинов

Добавляем растительное масло, перемешиваем.оранжевый блин

Раскаляем сковороду, смазываем маслом и обжариваем с двух сторон.

Рецепт 2. Цветные блинчики со шпинатом, получаем зеленый цвет.

На 10-11 блинчиков нам понадобится:
Яйцо – 1 шт.
Шпинат свежий или мороженный – 60 г
Молоко – 300 мл
Мука – 6 столовых ложек с горкой
Соль – 1/3 чайной ложки
Черный перец молотый

шпинат для зеленых блиновИзмельчаем шпинат (замороженный он продается уже измельченный). В течение 30 секунд на сильном огне провариваем его.приготовление теста цветных блинов

Смешиваем молоко, яйцо и шпинат. Потихонечку вводим муку.тесто для зеленых блинов

Добавляем растительное масло, соль и перец.жареный зеленый блин

Обжариваем блины на раскаленной и смазанной маслом сковороде с 2х сторон.

Подаем и украшаем цветные блинчики.

Для этих блинов отлично подойдет следующий соус:
Сметана – 200 г
Лук зеленый – 1 небольшой пучок
Соль

лук зеленыйЗеленый лук мелко режем и растираем с солью.сметанный соус с зеленым луком

Добавляем сметану и перемешиваем.цветные блины, цетные блинчики

Наши блины готовы, осталось их украсить и подать!цветные блины, цветные блинчики

Советы для получения других цветных блинов.

Чтобы получить желтый цвет, в тесто необходимо добавить 0,5 столовых ложки куркумы на пол литра молока.

Чтобы получить цветные блины для фруктовой или сладкой начинки используйте соки фруктов, можно покупные. Для желтых лучше подойдет персиковый, для красных – вишневый. И готовьте по рецепту, как мы готовили с томатным соком (на 1 стакан молока – 1 стакан сока+ 2 яйца).

Желаю вам хорошей и удачной готовки! Приятного аппетита вам и вашим близким! 
P.S. Хочешь получать самые свежие статьи этого блога? Нажимай - Очень хочу красиво готовить! Или подписывайся в большую форму в виде цветка из арбуза на новости!!!

Удивительные фотографии радуги. Красота - страшная сила!

Удачи всем, блог «Карвинг и красивые рецепты».

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (16 votes, average: 4,81 out of 5)
Загрузка...

Оставить комментарий
  1. Вот уж удивила, так удивила! Ничего подобного не видела! И красиво, как цветные салфетки лежат на блюде.

    Ответить на этот комментарий »
    • Моей семье тоже понравились. Особенно красные, они с таким приятным привкусом помидор получаются))) Да еще и со сметанкой и луком. Эти два вида блинов овощные, главное чтоб соли было чуть больше, чем сахара (это совет на случай, если, Ольга, будете делать)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Кристиночка, немного не поняла, как кипятить шпинат, без воды?

    Ответить на этот комментарий »
    • Да, Ольга, вы правы, нужно немного исправить в тексте)) Просто я брала замороженный шпинат, а там как раз немного воды есть, а в простой нужно добавить.

      Ответить на этот комментарий »
  3. Замечательно! Обязательно приготовлю на праздник. На Масленицу всегда много блинов пеку, но таких ещё ни разу не делала, вот мои удивятся!

    Ответить на этот комментарий »
    • Да, Ирина! Точно удивятся))) Не привыкли люди видеть разноцветные блины!

      Ответить на этот комментарий »
  4. Со шпинатом хочу! И полезно и вкусно и глаз радует. Три в одном. Завтра будет тестировать ) Спасибо!

    Ответить на этот комментарий »
  5. бесподобно... просто прелесть и чудо!!!

    Ответить на этот комментарий »
  6. С томатным соком должны быть очень интересные на вкус!Цветные блины еще никогда не делала, а с томатами попробовала бы 😐

    Ответить на этот комментарий »
  7. Интересно... Никогда не пробовала такие блинчики!

    Ответить на этот комментарий »
  8. Завидую людям, которые любят и могут придумывать новые оригинальные и вкусные блюда. 😐

    Ответить на этот комментарий »
    • Ничего особо нового я не придумываю, просто модифицирую и соединяю уже придуманное)))

      Ответить на этот комментарий »
  9. Ой, до чего же классные! Прямо сегодня же такие приготовлю, представляю, какой фурор они произведут! 💡

    Ответить на этот комментарий »
  10. Мы с детьми часто печем блинчики, но цветные еще не делали. Обязательно попробуем.

    Ответить на этот комментарий »
  11. Ну да, блинчики смешные)) я тоже улыбнулась, когда их увидела. И кстати, соус мне понравился. Надо попробовать тоже так приготовить.

    Ответить на этот комментарий »
    • Да, очень люблю такой, постоянно летом готовлю!

      Ответить на этот комментарий »
  12. Необычные какие блины. Я тоже хочу удивить гостей таким угощением! Много пекла разных, но цветные вижу впервые.

    Ответить на этот комментарий »
    • Татьяна, самое главное, что натуральные! И вкусные!

      Ответить на этот комментарий »
  13. Кристина, ну ты молодец! Такую идею мне подала хорошую. Думаю как сына заставить кушать блинчики. Не любит он их. А если я их цветными сделаю? Думаю, не откажется.

    Ответить на этот комментарий »
    • Нет, не откажется! Главное, чтобы он еще томаты любил со шпинатом))

      Ответить на этот комментарий »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Готовим цветные блинчики. Радуга на вашем столе!"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля