Логотип
Карвинг, украшения из овощей и фруктов, пошаговые рецепты с фотографиями


Салат Змейка — королева салатов на новогоднем столе!

Порций:  
Время приготовления:  

фото автора Кристина Вероника
Шеф-повар сайта, автор рецептов

Совсем скоро наступит новый, 2013 год, год Черной Водяной Змеи. И многие уже задаются вопросами, что приготовить на новый год, что должно быть на новогоднем столе, как же его украсить. Обо всем этом по порядку.Змеи питаются, в основном разными мелкими животными. Небольшие особи могут съесть кроликов, птиц, а вот например большие змеи, как питон, могут съесть таких крупных животных, как олень или леопард! Да, да! К чему это я… ах, да, к тем блюдам, которые должны быть на столе.

Например, если у вас есть возможность, вы можете приготовить «Оленину, тушеную с сыром Дор Блю», а если же такой возможности нет, то непременно приготовить кролика или птицу. Так вот, на новый год мы с вами приготовим Салат Змейку, достаточно простой, но в тоже время очень вкусный салат с курицей, и оформим его в виде змеи.

Змея – любительница оригинальных блюд, деликатесов и изысков, поэтому вы так же можете подать на стол блюда из дорогой рыбы, тарталетки с красной и черной икрой. Змеи, так же, очень любят яйца, поэтому закуска из фаршированных яиц будет как нельзя кстати.

Совсем недавно я приготовила вот таких вот милых снеговичков! Делаются легко и просто:

закуска на новый год, снеговик из яиц

 Вы можете просмотреть как они изготавливаются - пошаговый рецепт с фото

Обязательно украсьте новогодний стол, это можно продумать уже сейчас . Стол желательно оформить в змеиных цветах (зеленом, синем, голубом). Возможно, вы расставите по столу красивые фигурные свечи, красиво разложите ракушки, морские звезды (как символ водяной змеи), свежий букет из хвои, украшенный новогодними игрушками так же будет здорово смотреться и создавать приятный аромат на вашем столе (вы еще можете написать пожелания, завернуть в фольгу, и повесить на ветки хвои, и каждый гость будет снимать и читать это маленькое "напутствие» на следующий год).
Ну а теперь начинаем приготовление!

Салат Змейка, состав.

Нам понадобится:
Куриная копченая грудка 700 г (вес вместе с костью)
Болгарский перец 1,5 шт (лучше разных цветов)
Огурец 200 г
Сыр 100 г
Картофель отварной 4 шт (средний размер)
Корейская морковь 150 г
Лук речатый 1 шт
Пекинская капуста 150 г (при отсутствии можете положить побольше огурца)
Майонез

Украшение:
Салат 50 г
Маслины без косточек
Оливки без косточек

 Салат Змейка, пошаговый рецепт приготовления.

В самом начале изготовим украшения из перца, они могут быть произвольной формы, снежинки, звезддочки, завитушки, предварительно можно сделать корону для змеи (как цветы в рецепте  Ежика). Все украшения необходимо положить в холодную воду.Маслины и оливки нарежем тоненькими пластиночками. ВНИМАНИЕ, совет: чем тоньше они будут, тем легче им удержаться на змее. Старайтесь, чтобы из одной маслинки у вас получилось 4-5 пластиночек, для этого, конечно же, нужен удобный острый ножик. Сделайте заготовку для глаз змеи.Куриную копченую грудку отделяем от кости, режем филе тонкими пластиночками. Болгарский перец и репчатый лук режем соломкой, огурцы режем тонкими ломтиками, картофель и сыр натираем на крупной терке, пекинску капусту мелко рубим.Смешиваем куриное филе, морковь, лук, болгарский перец, сыр, огурец, пекинскию капусту (все ингредиенты для салата змейка, за исключением картофеля). Заправляем майонезом, хорошенечко перемешиваем. Корейская морковь придаст майонезу оригинальный вкус.салат змейка рецептВыкладываем на большое блюдо в такой последовательности: сначала выкладываем салат в виде змеи, потом  аккуратно подкладываем лист салата (если вы положите змейку на салат, то лист будет приплюснутым, поэтомулучше подкладывать его после, придавая при этом объем). После того, как вы выложили змейку, покрываем ее тонким слоем картфеля.Цвет змейки должен быть равномерным, чтобы ярких овощей не было видно. Покрываем пластинками маслин и оливок, делаем глазки.Устанавливаем на  салат змею корону, украшаем другими заготовками-украшениями.салат змейка, салат змея, салат змейка с фотоВсе, наше новогоднее блюдо готово!салат змейка, салат змея, салат змейка с фото

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Салат Змейка получился очень вкусным, вся семья была в восторге! Обязательно приготовьте его. Конечно, в качестве основы-салата вы можете взять любой другой, но я старалась подобрать для вас самое пикантное и вкусное сочетание из маслин, куриного мяса, сыра и корейской моркови!

 Дорогие друзья, на сайте проходит конкурс для тех, кто любит готовить и украшать, кстати, вы еще можете успеть принять участие!!! Голосуйте за участников, ставьте свои оценки, им будет очень приятно - ПРОГОЛОСОВАТЬ

P.S. Нравятся идеи и рецепты блога? Подписывайся в красивую форму в виде цветка, и получай интересные новости 1-2 раза в месяц! А если хочешь не пропустить ни одной статьи - Нажимай и получай прямо на почту!
Удачи всем!
Блог "Карвинг и красивые рецепты"

Ингредиенты:


Метки записи:   , ,
Комментарии к записи " Салат Змейка — королева салатов на новогоднем столе!"

Оставить комментарий
  1. Взяла на заметку, очень красивое оформление получилось. Надеюсь, я смогу его повторить )

  2. Классній салат! Кстати, следующий год мой, потому что я Змея!

  3. Кристина, как всегда оригинальное оформление! Здорово! И рецепт отличный: сыр, маслинки, курочка - всё, что я люблю :)

  4. Прекрасное решение!
    Все предсказания конца света, поверьте, блеф,реклама для супер прибыли. Ну, где то так..
    Усе будет нормалек. Я обещаю. :)

    • Столько продуктовых магазинов получат кучу прибыли от такой рекламы, есть знакомые, которые уже затариваются... Но, знаете, немного не по себе, когда об этом говорят. Но мне кажется, что на наш век земли хватит=)

  5. Какая змейка классная!И рецепт такой интересный! Твит.

  6. Салат Змея, несомненно, станет символом новогоднего стола. А вот какой станет год для вас? Попробует ответить гороскоп.
    Год мудрой красавицы змеи защищает от личных проблем. Кроме того, он покровительствует тем, кто занимается решением политических проблем или стоит на подходе к важнейшему научному открытию.
    Самым лучшим годом он окажется для самой Змеи, которая сможет принимать любые действия без риска подвергнуться опасности. Кроме того, любовные отношения станут развиваться наилучшим образом.
    Крыса ощутит всю прелесть творческого удовлетворения: реализовав свои творческие планы, она будет счастлива. Тигр почувствует, что его научная работа идет лучше, чем когда-либо. Кота ждут хорошие перспективы в будущем, особенно в том случае, если он станет контактировать со Змеей. Коза проявит склонность к развлечениям, а так же живой интерес ко всему происходящему вокруг нее. Обезьяну порадует полезность и необходимость во всем, и это повысит ее деятельные силы. Петух, как и обезьяна, проявит огромную заинтересованность жизнью. Собака будет удовлетворена тем, что год принесет ей много успеха, связанного с наукой (или гуманитарной деятельностью в частности). Дракону придется проявлять инициативу в принятии важных решений в самых разных областях.
    Неудачным год Змеи останется лишь для Лошади, чьи многообещающие на первый взгляд личные отношения рискуют пойти прахом, и для Свиньи, которая хоть и будет довольна своим материальным положением, но в любви каких-нибудь заметных продвижений в лучшую сторону не предвидится.
    Успехов вам в новом году!

  7. Приготовила салат на Новый Год,радовалась и любовалась не больше часа,потом он весь потек и моя змейка лежала не аппетитно в луже((( больше не приготовлю.

    • Валентина, очень странно. Когда я готовила, у меня тоже образовалось немного соку, но не так, чтобы потекло (до стола он у меня стоял часа 2).
      Могли быть следующие причины:
      1. Вы нрезали слишком мелко, или потерли огурец на терке.
      2. Посолили салат (соль вытягивает воду из овощей)
      3. Овощи были очень сочные и при замесе образовался сок, который вы вылили на змейку.

      • Кристина,я не терла огурец на терке ,а нарезала овощи соломкой(не сильно мелкой),салаты не солю вообще.т к не люблю соленое,а овощи сочные были ,но мне кажется они и должны быть сочные,если свежие.Поэтому рецепт не нарушила,просто этот салат готовить надо непосредственно перед подачей,а в случае с Новым годом это не реально!

  8. А мне понравился способ украшения. Ведь Змейкой можно сделать любой салат. Главное, чтобы мысль работала на то, как можно украсить

  9. Мне салат понравился, ингредиенты супер. Когда читала статью, сначала увидела фото с настоящей змеей - аж передернулась. Не люблю их.... А потом салатик - красивый, очень аппетитный. Ммм

  10. Как здорово, что мы пережили конец света! Я так думаю, такая змейка будет актуальна не только в новогоднюю ночь, но и в течении всего года! Красота!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат Змейка — королева салатов на новогоднем столе!"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ
Топ комментаторов
Кристина Ольга Татьяна Надежда Введенская Юлия alf2012 Жанна Ирина Зайцева Ирина Рассветная Марина Виктория Любовь Алла Оля Евгения Natabul Игopь Татьяна Нелля Светлана

Все права защищены! Любое копирование ЗАПРЕЩЕНО! Автор блога в Google+